Teetä villiyrteistä



Hyötykasvit, luonnonrohdot ja villiyrtit ovat olleet tänä vuonna kovin pinnalla. Nokkonen taipuu moneksi, voikukka on superruokaa ja raparperia on grillattu pekonin kanssa. Mutta luonnon villejä sekä viljeltyjä kasveja voi käyttää ruoan lisäksi myös teehen. Olen itse kova juomaan teetä ja erityisesti vihreä tee maistuu. Halusin kokeilla teen tekemistä pihalta ja metsästä löytyvistä kasveista. Oppia ja neuvoa sain Kuu Yrttitarhassa blogista, mitä löytyy mm kätevä yrttienkeruukalenteri. Monia kasveja voi käyttää tuoreena sellaisenaan teehen, mutta itse kuivasin oman teesekoitukseni. Tähän tarkoitukseen taas kasvikuivuri oli omiaan. Paras aika lehtien keräämiseen olisi ennen kukintaa, joten olin hieman myöhässä liikkeellä. Mutta vielä ehtii keräämään monia juuria, kukkia ja marjoja. Keräsin ensin pihalta punaviinimarjapensaan lehtiä ja kävin metsäkedolta noukkimassa puna-apilaa. Tästä villikukkateestä tuli vihreää teetä muistuttava, jossa on hieman hujanainen vivahde. Ja vitamiinit ovat varmasti kohdallaan, sillä herukkapensaiden lehdissä on rutkasti vitamiineja. Sekoitin punaherukka-apila teeni sekaan myös kuivattua sitruunamelissaa sekä ruiskaunokin kukkia. Nyt minulla on talvea vasten tallessa pieni purkki kasvien lehtiin ja kukkiin kätkettyä auringon valoa ja lämpöä. Ensi keväänä ajattelin kuivattaa teetä vielä hieman enemmän ja varmasti kokeilla monia muita kukkia ja lehtiä. En tiedä kuinka kauan kuivatut kasvit säilyvät, mutta oletettavasti ainakin vuoden jossei paljon pidempään.


Namaste ja hyvää huomenta. Aloitan päiväni lasillisella valoa ja vitamiineja.

Kommentit

  1. Yrttiteet ovat kyllä terveellisiä. Vihreää teetä tulee täälläkin juotua paljon. Sitruunamelissateetä olen myös kokeillut, sillon kun satoa tuli runsaasti, antaa muuten hyvät yöunet. -Katja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytyypä kokeilla tuota sitruunamelissaa ennen petiin painumista :)

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kommentista ♥

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Rintamamiestalon keittiöremontti

Loppukesän kukkaloistoa